菠萝回锅肉的做法 菠萝回锅肉怎么做

“经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇˍˇ）想～不出要吃什么菜”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量.

• 2、菠萝对半切开去皮，菠萝加白糖煮成糖水菠萝（因为这个菠萝太青了，我怕会酸涩）.

• 3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段.

• 4、炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒

• 5、炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出.

• 6、用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块.

• 7、菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水，调成酸甜汁，至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可出锅了

• 8、美味的菠萝回锅肉.