家常菜苦瓜小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：100
火腿肠 ：80
豆皮 ：100
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦瓜和豆皮切好备用

2.火腿肠和胡萝卜切好备用

3.锅中放油先炒胡萝卜

4.然后加肠炒片刻

5.最后加入苦瓜和豆皮翻炒片刻加盐即可

烹饪技巧

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。