家常菜小炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红萝卜 ：50
苦瓜 ：100
金针菇 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材。苦瓜去瓤切条，红萝卜擦丝，金针菇去跟用手分散开洗净。

2.炒锅倒油爆香葱花。

3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。

4.加适量盐。

5.再加适量五香粉调味。

6.放入金针菇翻炒一下。

7.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。

烹饪技巧

金针菇不宜长时间炒，变软即可，炒久了影响口感。