下饭的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单
酱爆鸡丁是一道非常下饭的快手家常菜，不管是新手还是老手都可以试试，这道料理色香味俱全，软嫩的鸡肉给你的舌尖带来享受，配合香浓的酱料，配合白饭简直是太适合不过了！另外鸡胸肉比起其他肉类脂肪要低，富含丰富的蛋白质，非常适合大家食用哦！
主料
鸡胸肉 ：400黄瓜 ：200
辅料
白糖 ：适量香油 ：适量
干黄酱 ：适量
淀粉 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
1.将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片,甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
2.炒至鸡丁变色
3.炒至虾变色后，倒入泡椒，少许生抽，一点点白糖，再加入葱花
4.倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
5.最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐
