下饭酱爆鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:30分钟

下饭酱爆鸡块主要以鸡肉为主要食材搭配大酱等简单配料烹制而成。鸡肉中含有丰富的蛋白质，肉质鲜美非常经常被做成各种美食。美味酱爆鸡块以独特的酱香为而被人们所青睐。浓浓的酱香为冲击着味觉，酱香融合到肉里，咀嚼起来肉嫩而味美

主料

甜面酱 ：2勺
花椒粉 ：适量
味精 ：适量
黄酱 ：2勺
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡肉 ：500
酱油 ：2勺
耗油 ：4勺
大料 ：0.5个

辅料

姜 ：适量
洋葱 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鸡肉切块加入盐，姜，耗油，味精，花椒粉混合

2.加入酱油，料酒拌匀腌制30分钟

3.黄酱两勺

4.加入甜面酱2勺

5.加入酱油

6.加入花椒粉适量

7.葱切丝

8.洋葱切丝

9.锅烧热，加入油

10.油温四成热下入鸡块滑炒

11.炒熟盛出

12.锅留底油放入八角爆香

13.小火下入酱汁

14.小火炒一会浓稠后下入鸡块

15.翻抄片刻

16.下入葱丝，洋葱丝

17.翻抄均匀

18.装盘出锅