![喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单]( "喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 ：
1根鸡胸肉 ：
300 辅料
淀粉 ：
适量鸡蛋清 ：
1个大豆酱 ：
2勺白糖 ：
适量 花椒 ：
适量葱花 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第2张]( "喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡胸肉切丁放入料酒，淀粉，鸡蛋清，适量油拌匀腌制片刻。
![喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第3张]( "喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.黄瓜切丁，葱花蒜片备用。
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3.锅中倒入油烧热，放入花椒葱花爆香。
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4.倒入鸡丁翻炒。
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5.鸡丁变白盛出。
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6.锅中留底油，放入大豆酱翻炒。
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7.等酱冒小泡放入白糖。
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8.然后倒入黄瓜和鸡丁翻炒均匀。
![喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第10张]( "喷香的酱爆鸡丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.等鸡丁和黄瓜全部裹上酱汁就可以出锅了。
烹饪技巧
大豆酱本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
