![怀念的宫爆鸡丁酱板怎么做好吃又简单]( "怀念的宫爆鸡丁酱板怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 ：
1根 鸡肉 ：
350 花生 ：
适量 辅料
酱油 ：
2勺芡粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
1勺 花椒 ：
适量糖 ：
3勺 醋 ：
1勺半面酱 ：
适量 具体步骤
1.花生小火翻下，关火，去皮，再小火翻炒至微花。
2.锅热，倒油，放花椒，还可放葱花，煸香。
3.放事先腌好的肉翻炒至微黄。(肉腌方法：1.5cm见方肉块，放入切碎姜粒少量酱油，少量芡粉抓匀静羁10分钟。)
4.加入好的汁(调汁方法：加入3勺糖1.5勺醋1勺盐适量面酱适量水适量酱油，搅匀)，翻炒，收汁，出锅。
烹饪技巧
1糖醋比例2:12花生先小火煲一下再剥皮，然后小火单炒，别炒糊了
