好吃的鱼香双花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼香双花这道菜不仅名字好听，而且呢，味道极佳的哦。白绿搭配更佳的吸引我们的眼球的哦。虽然西兰花和菜花在外表上很相似，可是呢，口感可是不同的呢，我个人是比较喜欢西兰花的，因为相对于菜花来说，它更加的软，虽然说没有像菜花一样，嚼起来脆脆的，可是也不赖呀。

主料

西兰花 ：200
菜花 ：200
胡萝卜 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：少许
米醋 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
泡椒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

把西兰花和菜花掰成小朵，洗净用水焯一下。

最重要的步骤调鱼香汁。我的鱼香汁调法绝对是私房的，因此有别于专业做法，不过口味上相似

锅中放油，油热后放入蒜片和姜还有胡萝卜翻炒。

炒出香味后放入焯好水的西兰花和菜花翻炒。

，接着倒入刚刚调好的鱼香汁，迅速翻炒。

最后点入少许明油。因为刚刚的鱼香汁里加了淀粉勾芡，一般做勾芡的菜最后点入少许明油可以为菜增加色泽。不喜欢可以去掉此步骤。