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香甜的双色花生卷 怎么做好吃又简单

香甜的双色花生卷 怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟

双色花生卷是一道可以作为主食来吃的花卷,花生营养丰富融合新鲜的面粉,制作出来松软可口,平时喜欢吃面食类的朋友,可以做这道花生卷,在享受美味的同事,体会动手的乐趣,增加营养物质的吸收以及口感味道独特,很增加食欲促进消化哦!

主料

百面粉 :150
水 :75
酵母 :4
绿面粉 :150
菠菜汁 :75

辅料

花生酱 :适量

具体步骤

1,将酵母融在10克的温水中,静置5分钟,让酵母完成融化。将剩余的65克水和10克的酵母水加入150克的面粉中,揉成面团,

2,将酵母融在10克的菠菜水中,静置5分钟,让酵母完成融化。将剩余的65克菠菜水和10克的酵母水加入150克的面粉中,揉成面团

3,将绿面团和白面团从容器中取出滚圆松弛10-15分钟,将白面团和绿面团再次揉圆后,擀成厚度在0.8CM左右的大面片

4,面团发酵至2-2.5倍大,将绿面片放在白面片之上。这里如果你的面团和的很硬,你就需要在白面片上抹一层水,再将绿面片覆盖上来。如果面团的软硬适中或偏软就不需要抹水了

5,在面片上抹上一层花生酱,自上而下卷起来,平均分成12段,用刀切开,2个为一组,上下摞起来,用筷子在中间用力的按下去

6,帘子上抹食用油,将花生卷坯隔一些距离摆好。馒头在蒸的过程中会膨胀。放锅中盖盖儿醒20分钟,冷水座锅,水开后(锅有响声后)大火蒸15分钟,关火的不要立即开盖,焖5分钟。

7.焖5分钟后,开盖取出晾凉即可