香脆的炸黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸黄花鱼是一道特色菜。黄花鱼就是黄鱼，是一种海鱼，表皮呈淡淡的黄色，并不便宜，但是它富含蛋白质，肉质鲜美，适合中老年人食用。做好后，就是金黄金黄的，感觉像是穿了金色的铠甲，十足威武。不仅有浓浓香味，而且香脆可口，吃起来卡兹脆响，停不下手。

主料

黄花鱼 ：5条

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋黄 ：1个
面粉 ：适量

具体步骤

1.准备好清洗干净的黄花鱼，加一勺盐，撒少许胡椒粉拌匀。

2.加入鸡蛋黄，拌均匀。

3.加三勺面粉，再次拌匀，腌制二十分钟。

4.准备好小半锅油，烧至八成热，将黄花鱼依次下入锅中，炸至颜色金黄，捞出控油，品尝即可。

烹饪技巧

炸的时候用小火炸。