鲜香双色花椰炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白花椰菜 ：200公克
绿花椰菜 ：200公克
虾仁 ：100公克
蒜末 ：15公克
辣椒片 ：15公克
A.盐 ：1/2小匙
糖 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/2小匙
米酒 ：1大匙
水 ：300㏄
B.太白粉水 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白、绿花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

2. 虾仁去沙肠，放入沸水汆烫至软备用。

3. 热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

4. 于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白、绿花椰菜、作法2的虾仁炒至汤汁炒匀。

5. 续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。