美味的茄子烧大肠怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
茄子 :130
肉燥 :200
黑胡椒粉 :适量
酱油 :10ml
茄子烧大肠是将茄子和大肠一起炒制而成的 一道家常菜,这道菜可以很好的刺激人的味蕾,茄子和大肠一起炒,用上五花肉片煸炒出来的油煸炒,茄子吃起来质地脆嫩,大肠的鲜香绵软,吸收了肉香,变得更有滋味,用它来下饭,拌面,洋洋都可以的
主料
卤大肠 :150茄子 :130
肉燥 :200
辅料
辣椒酱 :1汤匙黑胡椒粉 :适量
酱油 :10ml
具体步骤
1.準备材料
2.把茄子滚刀切块,滷好的大肠切小块
3.热锅后,放入肉燥料
4.放入茄子,加适量的水
5.加入辣椒酱.黑胡椒粉,拌匀
6.盖上锅盖,用小火燜煮
7.燜煮到水份炒一半时,放入大肠
8.再盖上锅盖,用小火燜煮
9.燜煮到收干时,即可
1.酱油和辣椒酱,可依个人口味去调整2.下酒可以加强辣度,下饭可以强调咸度