新鲜香嫩的双椒果蔬拼鲈鱼怎么做好吃又简单
新鲜香嫩的双椒果蔬拼鲈鱼，既可以保证鲈鱼的鲜美，而且油炸过后的鲈鱼油而不腻，肉香好吃，加上辣爽的双椒，红萝卜、西芹、玉米等切粒后的果蔬，经过足够翻炒后的双椒果蔬拼鲈鱼有着鱼肉的香酥，蔬果的维生素，营养全面，如果喜欢其他口味的话也可以加入其他调味料
主料
鲈鱼 ：一条辅料
腰果 ：100西芹 ：适量
红萝卜 ：适量
青红椒 ：适量
玉米粒 ：适量
姜葱 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
鲈鱼洗净去骨，鱼头鱼骨鱼尾分三段斩，鱼肉切丁
葱及香菜，料酒，胡椒粉，盐，腌制
玉米，l红萝卜，青红椒，西芹切粒
鱼肉丁鱼骨沾粘匀生粉
锅中热油，鱼肉丁炸微黄。
鱼肉捞上来，鱼骨也炸透微黄。鱼肉鱼骨再次回锅炸酥脆
双椒，红萝卜，西芹，玉米丁炒香及熟透
生抽，蚝油，糖，盐，鸡精调一点汁，鱼同丁一起兜均匀就可以上碟了
炸鱼骨摆好，炒好的双椒鱼丁铺满鱼骨，最好撒上腰果就行了
