美味的鱼香双花怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼香双花，听了名字你肯定在好奇双花是个什么东西吧？是一种菜的又一种名称或者别名，其实不是哦，双花就是菜花和西蓝花所以这两类花合在一起就叫做双花，这类美食因为原材料是蔬菜，所以富含相当丰富的维生素哦，又因为鱼香汁使得这类美食味道更加美味可口。

主料

西兰花 ：200
菜花 ：250

辅料

蒜 ：适量
干辣椒 ：三个
盐 ：半勺
豆瓣酱 ：适量
糖 ：一勺
葱 ：适量
酱油 ：两勺

具体步骤

1.肉切片

2.菜花，西兰花，炒水，捞出过凉水，控干水分

3.葱，蒜切片，干辣椒切片

4.锅中倒油，先煸肉，然后放入豆瓣酱炒出红油，放入葱蒜，再放入双花翻炒，加入干辣椒，酱油，盐，糖翻炒片刻出锅

烹饪技巧

1、双花炒前焯下水，炒的时候不会糊锅。