凉拌雷笋~清爽爽脆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌雷笋制作十分简单，非常适合作为正餐前的冷盘呢，麻油的滋味使整道凉拌雷笋真的是非常美味的呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的凉拌雷笋，而且含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃蠕动，有助于人们消化吸收，快来尝尝吧！

主料

雷笋 ：2斤

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
麻油 ：适量
干红椒 ：适量
蒜姜 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
香菇酱 ：适量

具体步骤

山里来的新鲜雷笋。

.剥掉外壳，切除根部。

洗净、拍破、切成小段。

水煮开，放点盐，把雷笋放里面煮3分钟左右。

沥干水分，放盐、鸡精、蒜、姜、干辣椒、醋、麻油、再放点香菇酱（不放也可以）。

拌匀，上盘。碧绿鲜香、绿色环保。