最近在家的时间多,一直捣鼓各种菜谱。夏天悄悄来临,所以我研究凉拌菜居多,快来试试这道凉拌莴笋丝,色泽青绿,口感爽脆可口,夏天的最爱菜肴之一,下粥或者下饭都可以,根本停不下来,而且做法超级简单哦!下面我就为各位吃货附上菜谱。
主料
莴笋 :
1根 辅料
大蒜 :
2瓣 小米辣 :
1个 白芝麻 :
少许 香油 :
1勺 白醋 :
少许 糖 :
少许 鸡精 :
适量 详细步骤:
第一步
准备一根莴笋,去皮
第二步
切丝,放入碗里
第三步
加入少量的盐,腌制10分钟出水
第四步
倒掉腌制出来的盐水
第五步
用清水洗一遍,捞出沥干备用
第六步
加入蒜末、辣椒碎、白芝麻、香油等调料
第七步
搅拌均匀就可以吃啦!