准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
紫薯粉 :
1小把 黄瓜 :
半根花生米 :
1汤勺 辅料
生抽 :
1汤勺蒸鱼豉油 :
1汤勺 醋 :
1汤勺熟辣椒油 :
1汤勺白糖 :
1茶匙 具体步骤
1. 准备好所需原料。
2. 紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
3. 小煮锅加入清水,放入泡软的紫薯粉,大火烧开约3分钟左右,放入白开水中浸泡。
4. 取适量熟花生米,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。
5. 黄瓜切细丝,紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
6. 放入压碎的熟花生米。生抽 蒸鱼豉油 醋 熟辣椒油 白糖调成料汁,淋在紫薯粉中拌匀即可。可以把余下的花生米全部倒在凉菜中,味道更香。