爽脆凉拌油麦菜怎么做好吃又简单
凉拌油麦菜中的油麦菜是一种四季超市都有的青菜，归功于大棚蔬菜的利处，一年四季我们都可以吃到爽脆可口的油麦菜啦，油麦菜就是大家经常说的莴笋的叶子，不一样的是，它的叶子占多数，可以用来清炒，爆炒，蒜蓉，等多种方法，而我们今天做的就是凉拌的油麦菜，对于吃腻了炒的油麦菜的朋友们来说，何不试试这一款呢。
主料
油麦菜 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.油麦菜苔不用切，洗净。其它调料
2.锅内烧水，水开后放入油麦菜焯熟
3.焯熟后的油麦菜放凉开水里过凉
4.过凉后的油麦菜摆在盘里
5.切好蒜放碗里
6.锅里烧热油，浇在蒜上
7.蒜碗里放盐，加入少许生抽
8.加入切好的葱
9.加入一勺醋
10.料汁拌匀浇在油麦菜上
11.最后加上剁椒即可
1,最后把剁椒放在油麦菜上而不是拌在调料里，是因为家里有小孩，不怎么吃辣椒，这样可以选择。2,油麦菜下锅焯的时候，时间不用太久。
