清清爽爽五彩凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽、黄瓜、胡萝卜、菠菜 ：适量
粉丝（人工海蜇丝）、干豆腐 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

芝麻酱、白糖、陈醋、辣椒油 ：适量
盐、味精、香油 ：适量
肉丝 ：适量

具体步骤

1. 先把肉丝炒熟，鸡蛋搅拌均匀煎成蛋皮备用。

2. 将豆芽和菠菜焯水。

3. 把黄瓜、蛋皮、干豆腐、胡萝卜切成丝，然后同豆芽、菠菜一起放入盘中摆好形状

4. 可以根据个人爱好变更形状，我是将所有的食材平铺在菜板上依次叠加，再切成Pizza块状

5. 准备酱汁：芝麻酱10g、 白糖35g、 醋35g、 盐3g、 味精1g、 香油少许、水15g、辣椒油少许，在碗内搅拌均匀即可。最后将酱汁倒在摆放好的五彩凉菜上，这样就完成了！