美味的凉拌脆爽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌脆爽这是一道非常有营养非常美味的家常菜，做法特别的简单，就是凉拌都不需要上锅。里面有很多的蔬菜搭配，搭配起来是很有营养的，这些蔬菜都是生的，但是可以吃，所以它吃起来的口感特别的脆，嘎嘣脆，真的是很好吃的一道美食。早点学习吧。

主料

莴笋 ：200
胡萝卜 ：50
海蜇丝 ：150
木耳 ：50
蒜 ：20

辅料

涝汁 ：3勺
糖 ：1匙

具体步骤

1.准备原材料，莴笋去皮，木耳泡发，海蜇丝、胡萝卜、蒜瓣

2.海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡

3.锅中烧开水将海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感

4.焯完立即放入冷水中过凉

5.控干水份备用

6.莴笋切成细丝

7.在开水中焯一下不要焯时间久了就不脆了影响口感

8.放入冷水中过凉

9.沥干水份备用

10.木耳在开水中焯一下

11.冷水过凉

12.木耳切成细丝

13.胡萝卜切成细丝

14.蒜剁成碎末

15.备好的原材料放入容器中

16.放入涝汁和糖拌匀即可

17.装入盘中

18.这道小凉菜口感脆脆滴

19.吃起来非常爽口

20.亲们也可以试一下哦

21.美味又营养噢

烹饪技巧

无