好吃的双笋回锅肉怎么做好吃又简单
这次给大家介绍的是双笋回锅肉。有么有特别爱吃竹笋的朋友啊。我个人特别爱吃酸辣竹笋丝，吃面的时候，加点下去，简直是人间美味。双笋回锅肉，材料比较简单，操作流程虽然有点复杂，但是做菜最重要是用心，用心煮出来的东西才会好吃。想吃就看下面的流程吧
主料
五花肉 ：300芦笋 ：150
竹笋 ：150
辅料
甜椒酱 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
甜面酱 ：适量
姜片 ：适量
白糖 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
五花肉冷水下锅，中火煮至刚断生即可
肉捞出稍晾不烫手时切成厚薄适宜的片
竹笋.芦笋分别斜刀切小段，红椒切小段
大火置锅倒适量开水、放少许盐，将竹笋入锅煮4一5分钟左右.捞出控水
水沸腾后将芦笋入锅稍焯捞出控水
将焯、煮后的竹笋.芦笋滤干水
油六成热时放肉片煸炒出油.呈卷曲状
煸炒出红油后放甜酱.豆豉.白糖继续炒
炒出豆豉香后先将竹笋倒锅内大火炒
竹笋水气炒干后倒少量老抽翻炒匀再将芦笋入锅
放鸡精快速翻炒芦笋热后关火起锅
