过瘾的鲜笋双椒肉末拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多口味比较重的朋友总是觉得清汤寡水的家常菜虽然健康，但是吃起来不够过瘾，很难激起自己的食欲。其实，用红椒青椒作为面食的辅料，就能做出好吃又过瘾，让人回味无穷的鲜笋双椒肉末拌面啦。这道拌面荤素搭配，非常营养，一起来学习吧！

主料

挂面 ：两小把

辅料

盐 ：一茶匙
蚝油 ：一茶匙
蒜子 ：一瓣
青椒 ：一个
油 ：一汤匙
酱油 ：一茶匙
去皮五花肉 ：60
鲜笋 ：70
红椒 ：一个

具体步骤

1.所需食材

2.五花肉剁成肉糜；青红椒切成小圈；鲜笋切成丁

3.热锅下油，把肉末放进炒香，加入适量盐和蒜粒

4.肉末炒至微黄色后加入笋丁翻炒约一分钟

5.加入青红椒继续翻炒

6.炒熟后加入酱油和蚝油调味

7.拌匀便可

8.锅里烧开适量水，水开后把挂面放进煮熟，加入少量盐

9.再捞起过一遍凉开水

10.捞进碗里，加少量油拌匀

11.淋上肉末酱即可

烹饪技巧

1.拌酱可调得带点咸。2.煮好的面条过一遍凉开水，这样更爽口。