![家常笋炒回锅肉怎么做好吃又简单]( "家常笋炒回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟笋炒回锅肉，是一道美味的江浙家常菜，简单易做，营养丰富，选用上好的猪后腿肉，经过卤煮的调味后，鲜香肉味，香味十足，松软苏烂，还有淡淡的辣味呢，搭配清新的竹笋，清脆甜美，翠绿点缀，而且富含维生素和蔬菜纤维，帮助消，遵循荤素搭配的法则。
主料
后腿肉 ：
320 竹笋 ：
适量 辅料
蒜苗 ：
适量油 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
![家常笋炒回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常笋炒回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1后腿肉煮熟
2竹笋焯水后放入凉水中，这样有利于去除竹笋的苦味
3锅里放少量油，将肥肉炒出一些油，加入豆瓣酱翻炒，最好加入竹笋，蒜苗，起锅前加入味精即可
