美味的胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：1根
鸡蛋 ：两个

辅料

淀粉 ：少许
香菜 ：适量
精盐 ：少许

具体步骤

胡萝卜去表皮，切成细丝备用

鸡蛋打到碗里搅拌均匀

把鸡蛋液过一下塞

在鸡蛋液里加少许精盐

再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀

香菜切成段备用

锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度

把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼

摊好的蛋饼盛出晾着

把鸡蛋饼切成丝

切好的三丝备用

锅中再次放油加热

倒入胡萝卜丝翻炒均匀

倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐

最后撒上香菜段

临出锅时候，点两滴醋

最后加少许鸡精