美美厨房之胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料：胡萝卜半根，鸡蛋一个，小葱一根。

2.胡萝卜切细丝，鸡蛋加料酒、盐打散。小葱切成葱花。

3.锅内放油，别平时炒菜多一些。放入胡萝卜丝炒软。

4.将胡萝卜推到一边，用炒出的胡萝卜油，煸香葱花。

5.倒入调好的蛋液。

6.炒匀，撒少许盐调味即可。

烹饪技巧

1、胡萝卜油炒或者加油凉拌，有利于吸收胡萝卜素。2、不可与白萝卜同时食用。