鲜美的鸡蛋胡萝卜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋胡萝卜炒面是用鸡蛋胡萝卜一起炒的面，制作方法十分简单易学，味道鲜美可口，让人垂涎欲滴，还可根据自己的口味加适量辣椒酱，我一般比较喜欢加一些辣椒酱，让鸡蛋胡萝卜更加美味。鸡蛋胡萝卜炒面非常适合为家人做这个吃，让人回味无穷。

主料

面条 ：500
胡萝卜 ：80
菜椒 ：30
鸡蛋 ：120

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.菜椒和胡萝卜切丝

3.锅内放入较多的水

4.水烧开后，加入面条，边煮边搅拌，这样煮出来的面条不会粘连，煮至熟，捞起过冷河，沥干水分待用

5.鸡蛋打入碗里，加入盐和几滴生抽，打散

6.起油锅，倒入蛋液，慢火煎至熟

7.用铲切成条状

8.盛出鸡蛋

9.另起油锅

10.放入菜椒丝爆炒1分钟

11.加入胡萝卜丝同炒至软

12.加入面条

13.加入盐，翻炒均匀

14.加入鸡蛋拌匀

15.加入生抽

16.拌匀

17.盛出享用

烹饪技巧

煮面条时，要等煮面的水烧开后才加入面条，边煮边搅拌，这样煮出来的面条不会粘连