清淡的高压锅黄豆炖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：适量

辅料

生姜 ：几片
芹菜 ：几段

具体步骤

猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段

2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，

锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可

烹饪技巧

如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味