色味俱全的胡萝卜黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：80
鸡蛋 ：2个
黄瓜 ：80

辅料

味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。

2.炒锅放油加热，炒熟鸡蛋后盛出。

3.炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油后盛出。

4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。

5.黄瓜入锅翻炒。

6.加盐、味精翻炒。

7.鸡蛋入锅翻炒。

8.翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

爆火炒此菜。不宜添加色重、味重的调味品。