洋葱炒胡萝卜怎么做好吃，教你5分钟快炒美味洋葱胡萝卜

胡萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜，其富含大量的维生素A和胡萝卜素，常食具有降压、增强机体免疫力的作用，但如果大量使用，可导致维生素A过量，从而引发中毒。洋葱同样具有预防高血压的作用，洋葱炒胡萝卜是一道非常不错的降压菜谱。那么，洋葱炒胡萝卜怎么做好吃？

一、洋葱炒胡萝卜怎么做好吃

1.清洗后，将胡萝卜切片，切成圆形还蛮好看啊

2.清洗后，洋葱切片

3.准备葱花和辣椒

4.放入葱花、辣椒爆香，然后放入胡萝卜

5.中火，炒5分钟后，放入洋葱，炒拌后，稍微放点开水

6.洋葱放入5分钟后，放入盐、鸡精，就可以出锅啦!

二、洋葱炒胡萝卜的食用禁忌

虽然洋葱炒胡萝卜是一道营养价值极高的菜肴，且其功效作用极佳，但是其也是有食用禁忌的哦。大家食用食物时候应注意一下。

1.洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。且凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。

2.食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。红白萝卜不宜同时食用。

3.胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，以免降低营养价值。

三、洋葱有什么好处

1.预防癌症

洋葱富含硒元素和槲皮素，能够达到抗氧化的效果，增强人体免疫能力，去除各种病变的细胞，抑制细胞的癌变，从而避免毒素对人体的伤害，有助于促进抗癌的作用。

2.抗老化

洋葱的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成，也能清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染。而且也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。

3.预防和治疗感冒

洋葱味道辛辣，可以杀死引起风寒的细菌，还有保暖的效果，能预防感冒发烧。尤其是在寒冷的秋冬季节，适当补充洋葱能让人的体温升高，达到保暖的目的。

4.预防便秘

洋葱有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。

5.清理血管

洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定。

通过以上了解，洋葱炒胡萝卜怎么做好吃？其实，洋葱炒胡萝卜的方法尤为简单，只需要注意炒制顺序即可。这道菜不仅做法极其简单，营养价值极高，常食这道菜可预防癌症、抗衰老、防便秘、防止三高等作用，尤其适合患有高血压和年过半百的人食用哦。