美味的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜馅做的蒸饺是一种独特的做法，很多人可能没吃过。胡萝卜是一种营养丰富又容易获得的家常蔬菜。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素等。胡萝卜鸡蛋馅蒸饺是一道普通的饺子，营养丰富。做这种饺子不是很复杂，但是有一些要点要注意，下面就跟我一起做吧。

主料

面粉 ：500
胡萝卜 ：300
鸡蛋 ：100
香菇 ：50

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
葱花 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

鸡蛋炒熟剁碎。

虾皮加入葱姜碎炒香。

胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

加入剁碎的香菇。

倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.

摆在蒸锅铺好笼布的篦子上。

蒸锅加水烧开后将笼屉放入，大火蒸十分钟。

蒸好的胡萝卜鸡蛋馅蒸饺出笼了！

烹饪技巧

胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。