珍馐美味的金玉满堂怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸鸭蛋 ：2个
洋葱 ：100
猪肉馅 ：250

辅料

蚝油 ：适量
十三香 ：适量
芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材。

2.洋葱洗净切碎粒，咸蛋黄打开，将蛋清和蛋黄分开备用。

3.将肉馅放入调料盆，放入一个半咸蛋清，少许生粉，加入白胡椒粉、十三香、生抽、蚝油，根据个人喜好，选择是否加入味精调味。

4.将拌匀的肉馅平铺在大碗中，将咸蛋黄一分为二，放在肉馅上。

5.将制作好的肉饼胚放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸。

6.20分钟左右，即可关火。

烹饪技巧

1.生粉不可以放太多，太多口感不好。2.肉馅可以多搅打一会儿上劲儿，口感比较脆。