美味的胡萝卜蛋片炒粉怎么做好吃又简单
吃惯了以大米为主食的饭菜，不如偶然吃一下以胡萝卜蛋炒粉为主食的饭菜。炎热的夏天，咽不下大米饭，做一碗美味的胡萝卜蛋片炒粉也是非常不错的选择。而且胡萝卜蛋片炒粉的做法也不是很复杂，材料也是经济实惠。接下来由我向大家介绍一下这道美食的做法。
主料
干米粉 ：100胡萝卜 ：1
鸡蛋 ：1
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
锅内烧水煮熟干米粉
准备白菜和胡萝卜，洗干净。
.打一个鸡蛋，鸡蛋打散，里面加一点生粉和盐，搅拌好备用。
胡萝卜切丝，白菜切碎。
煮好的米粉过凉水备用。
锅内放油，先下胡萝卜炒2到三分钟
再下白菜炒，加适量的盐，炒至八九分熟盛出备用。
锅内再放油，摊蛋片，一面煎熟，再翻面。
蛋用锅铲切成片，盛出来备用。
锅内再放油，下米粉。
加入调料，干辣椒面，酱油，麻油，食盐，五香粉，用筷子化开几下。
再把之前炒好的胡萝卜白菜下锅，炒一会。
最后放鸡蛋片，翻炒记下就可以出锅了
出锅，装碗。
鸡蛋打散里面加一点生粉，会让鸡蛋吃起来更嫩，更滑。
