美味韭菜胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜富含维生素，而且还具有特殊香气，烹饪方式也是非常多的，今天为大家介绍的就是色香味俱全的韭菜胡萝卜炒鸡蛋。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美妙，色泽鲜亮清新，口感更是清脆爽口回味无穷呢。心动不如行动，感觉不错就可以试试啦。

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

料酒 ：适量
精盐 ：适量
韭菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.准备鸡蛋、洗净的胡萝卜和韭菜。

2.韭菜和胡萝卜都切碎。

3.鸡蛋打入碗内，搅一下，放适量盐。

4.适量十三香。

5.少许料酒，搅匀。

6.放入切碎的韭菜和胡萝卜。

7.搅拌均匀。

8.起油锅，油热后倒入蛋液。

9.稍稍凝固后翻几下。

10.蛋液全部凝固即可盛出。

烹饪技巧

1、鸡蛋很鲜美，不用放鸡精。