爽滑香菇黄瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇黄瓜炒肉是以瘦猪肉为主要原材料，辅以香菇和。黄瓜炒制而成的家常美食。爽口鲜滑，颇具特色。其中，香菇味甘性平，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，具有增加食欲和体力的功效。而黄瓜味甘甜，含有丰富的营养素，适合生吃，具有清热解毒和减肥等功效。

主料

香菇 ：10个
猪瘦肉 ：50
黄瓜 ：1个

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.新鲜香菇洗净后冷水泡一下

2.去根部

3.斜着切片

4.斜着切片

5.黄瓜刨皮后改刀切菱形片状

6.再切一些肉片加盐、淀粉、生抽和胡椒粉腌制几分钟

7.热锅冷油先把肉片爆一下/断生

8.热锅冷油先把肉片爆一下/断生

9.肉片捞起后锅中留底油小火煸香蒜粒后先炒香菇片

10.加淡淡的盐炒出香菇水份没把握的新人也可以加一点点水进去

11.约两分钟后加入黄瓜片翻炒

12.加适量生抽或海鲜酱油调味儿即可

13.入味儿即可加入肉片

14.大火烧至收汁儿撒葱花起锅