家常菜香菇黄瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这款香菇黄瓜炒肉可以用来下饭，也可以用来当下酒菜吧，黄瓜还是那般的脆牙可口，而且也是比较的入味呢，里面的香菇从未让我们失望过，比较的香，很会吸汁，所以汁也是比较多的呢，里面的肉有一股浓浓的香菇香味，而且比较的具有嚼性呢。

主料

香菇 ：10个
黄瓜 ：1条
猪瘦肉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：少许
蒜 ：适量
料酒 ：少许
淀粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

新鲜香菇洗净后冷水泡一下

去根部

斜着切片

黄瓜刨皮后改刀切菱形片状

黄瓜刨皮后改刀切菱形片状

再切一些肉片加盐、淀粉、生抽和胡椒粉腌制几分钟

烹饪第一步热锅冷油先把肉片爆一下/断生

肉片捞起后锅中留底油小火煸香蒜粒后先炒香菇片

加淡淡的盐炒出香菇水份没把握的新人也可以加一点点水进去

约两分钟后加入黄瓜片翻炒

加适量生抽或海鲜酱油调味儿即可

入味儿即可加入肉片

大火烧至收汁儿撒葱花起锅