清爽的黄瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

黄瓜 ：两条
肉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

黄瓜两条洗净切片；

梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。

旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可；

下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒，炒至黄瓜略蔫再放盐适量即可；

烹饪技巧

为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。