![鲜香的红烧红枪鱼怎么做好吃又简单]( "鲜香的红烧红枪鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟为了激发那一抹海洋的味道，我们通常采用红烧的方法烹饪海鱼，使其将鲜味迸发到极致。今天我们介绍的这道鲜香红烧红枪鱼，一定可以带你领略海的味道，新鲜的红枪鱼无需更多的调料装点，是一款自带美味口感的主料，操作简单易上手，老少皆宜。
主料
红枪鱼 ：
3条盐 ：
适量生抽 ：
1勺 辅料
料酒 ：
适量生姜 ：
6片葱蒜 ：
适量 具体步骤
红枪鱼洗净，葱切段，姜切片
烧热油锅，用厨房用纸将鱼擦干，放入锅中，中火煎至两面金黄
加入1勺生抽，半勺白糖，清水，葱段煮开后，转中小火煮10分钟，开大火收汁即可
烹饪技巧
煎鱼不烂皮的窍门就是：油够热，鱼要擦干，火要中火，一面煎至金黄后再翻面
