口感鲜嫩野生小河鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

野生小河鱼，在我老家，属于北方，很少吃鱼，也不知道鱼有很多做法。自从到了南方，惊叹中国人就是会吃，各种做法，也让我因此爱上了吃鱼，吃的多了甚至能分辨出来鱼肉是否新鲜。野生小河鱼，口感鲜嫩Q，做饭很简单，也不耗时，这我还是跟我一朋友学的，很好吃。

主料

小河鱼 ：500

辅料

生姜，葱蒜 ：适量
老抽，料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
红干椒 ：适量

具体步骤

1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟

2.用菜子油中火煎黄

3.下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味

4.调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。