蒜蓉茄子怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2条

辅料

蒜头 ：适量
小红椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1. 蒜蓉切成碎蓉，小红辣椒切碎备用。

2. 茄子洗干净切段，电饭煲煲饭时，同时把茄子放进饭面蒸。

3. 饭熟了，捞出茄子，放入碟子用筷子搅拌搅散。

4. 开煤气炉，倒入花生油，油开后放入蒜蓉、小红辣椒碎爆炒，闻香后立马放入刚刚搅散的茄子入锅，继续翻炒几下，紧接放酱油、盐、糖，爆炒几下即可上碟啦！