![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 ：
2根 辅料
小葱 ：
适量蒜米 ：
适量米醋 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量蚝油 ：
适量酸
辣椒 ：
适量 具体步骤
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子洗干净，放到锅里蒸5，6分钟至软熟
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜米切碎
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3.酸辣椒切碎
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4.米醋里加适量的白糖和蚝油，搅至白糖融
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.备好葱花
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6.蒸熟的茄子取出，放碟子里，用小刀将茄子划成条状
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第8张")
7.淋上酸甜汁
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8.撒上酸辣椒
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第10张")
9.放上蒜米
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第11张")
10.汤勺里放油，放炉灶上加热
![家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜蒜蓉茄子怎么做好吃又简单 第12张")
11.将热油淋到茄子表面就可以了
烹饪技巧
简单操作
