蒜蓉蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子（撕成块） ：2只

辅料

大蒜（剁成蒜蓉） ：2粒
红辣椒（剁成蓉） ：1粒
葱（切成葱花） ：1根
“味聚特”泡辣椒 ：半匙

具体步骤

1. 把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；

2. 另起锅加适量橄榄油烧热；

3. 放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；

4. 把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。