蒜蓉拌茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：四根

辅料

大蒜 ：适量
尖椒 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 尖椒切成末。大蒜拍碎。拍碎的大蒜很容易去皮，

2. 拍碎的大蒜去皮，放到挤蒜器里压成蒜泥。取一小碗，把蒜泥，尖椒末，香油，酱油，盐搅和在一起。

3. 茄子上锅蒸，这个时间不是确定的，和你的茄子大小有关，你需要不时用筷子扎一下茄子，能轻松扎透就好了。

4. 茄子晾凉，撕成条。摆在盘中，唉，今天我的茄子蒸大劲了，里面都不白了，呜呜。