可口的甜酱爆炒肉怎么做好吃又简单
甜酱爆炒肉是一道很美味、很香的家常菜。第一次吃这道菜时，是被某家餐厅的香味吸引过去的，结果一吃上它，就有点爱不释手，停不下来的节骤。甜酱爆炒肉不但香飘四溢，而且味道着实很不错、很美味，我想应该受很多年轻人的欢迎，而且做法也很简单。
主料
蒜苗 ：1根青椒 ：1个
五花肉 ：150
辅料
郫县豆瓣酱 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
甜面酱 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
1.准备食材：五花肉、青椒、蒜苗。
2.青椒洗干净切成块，蒜苗洗净切段。
3.五花肉去皮，切0.3厘米厚的片。
4.锅内倒入少许油烧热，放入五花肉翻炒至变色。
5.将肉片推到锅的一边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右炒出香气。
6.放少许甜面酱，翻炒均匀。
7.倒入黄酒，开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味。
8.将青椒块和蒜苗放入翻炒。
9.调入少许生抽调味。
10.中火炒1分钟即可出锅。
11.香喷喷的甜酱爆炒肉装盘即使，很下饭。
1、郫县豆瓣酱和甜面酱都有咸味，所以不用再加盐了，最后加一点生抽就行。2、青椒和蒜苗都是很容易熟的食材，所以不用炒时间太长，炒软了就不好吃了。
