美味清炖羊肉的家常做法怎么做好吃又简单
清炖羊肉是新疆地区著名美食小吃之一。如今更是深受广大美食爱好者喜爱。羊肉肉质细嫩，而且是一种高蛋白、低脂肪的肉类，烹饪方式多种多样，最让人心动不已的就是清炖羊肉。炖出来的羊肉口感酥软香甜，老少皆宜。感觉不错就可以试试清炖羊肉的家常做法~
主料
羊肉 ：300辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；
羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，放在锅内的小铁架上
锅内加适量的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
