好吃的甜面酱爆炒肉怎么做好吃又简单
甜面酱爆炒肉是用猪肉、青椒以及甜面酱等几种主要的原材料加工制作而成的，青椒中含有非常丰富的维生素，而且能为整道菜提供非常亮眼的绿色，让人看到至少心情愉悦，再加上猪肉的香味以及甜面酱的味道，三者的结合不仅味道可口而且营养健康。
主料
猪肉 ：500青椒 ：1个
辅料
甜面酱 ：适量黄酒 ：适量
具体步骤
肉切0.3厘米厚的片备用
青椒洗干净切成块，青蒜切段，生姜切末
锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气
放甜面酱少许，放姜末、黄酒开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味
将青椒块和蒜苗放入，调入少许生抽，中火炒15秒即可出锅
