准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟爆香的xo酱爆炒鲜鱿。鱿鱼含有丰富的营养物质。而且口感鲜美。特别q弹可口。还散发出阵阵香味。鲜虾口感q弹。海鲜味十足。更是不可错过。二者相互融合将海鲜的味道紧紧联系在一起。再加入xo酱,增添了一份让人无法抗拒的味道。一定会让你回味无穷,快来体验吧。
主料
鱿鱼 :
一个鲜虾 :
15只 辅料
xo酱 :
一汤匙葱 :
20 姜 :
8片料酒 :
15 具体步骤
鲜鱿鱼切花纹后切小块
鱿鱼和虾放入开水焯,不用等水沸腾,鱿鱼卷起、虾变弯就可以马上捞起,冲水冷却沥干水分
油锅里放入葱白、姜片爆香
倒入鱿鱼和虾翻炒,炒到干锅加入料酒炒至酒挥发
加入xo酱和20g水翻炒均匀,加入葱段即可