特制甜酱爆炒五花肉怎么做好吃又简单
甜酱爆炒五花肉这道佳肴听名字就想到的丰盛，肥瘦适中的五花肉，再配上风味纯正的甜酱如果爆炒，那种滋味一想到就会让人垂涎三尺呢。香嫩多汁的五花肉，让能回味无穷，色泽也是相当的诱人呢。这道菜还营养丰富简单易学呢。所以有需要的又心动的朋友，收藏起来自己亲手做做看吧。
主料
五花肉 ：500蒜苗 ：100
青椒 ：100
辅料
甜面酱 ：适量生抽 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.把青椒和蒜苗洗净。
2.把五花肉也洗净。
3.把五花肉切成片备用。
4.青椒去蒂去籽切成滚刀，蒜苗切成段。
5.把甜面酱，郫县豆瓣酱备好，姜切成末。
6.锅烧热，放比平时烧菜时多些油。
7.把肉煸炒变色出香味。
8.将肉片推到锅边转小火，将豆瓣酱放入煸炒出香味。
9.放甜面酱翻炒。
10.再放入姜末。
11.最后加入黄酒开中火。
12.把调料和肉片一起煸炒。
13.把调料和肉片一起煸炒入味。
14.加入青椒翻炒。
15.最后加蒜苗和少许生抽，把青椒和蒜苗炒熟就可以起锅了。
1、这道菜最好是用五花肉和后腿肉来做，但最好不要用纯瘦肉，要不味道会有差哦。2、甜面酱，豆瓣都是比较有咸味的调料，炒的时候加盐和生抽要注意量。
