诱人的辣子鱼块怎么做好吃又简单
鱼不仅可以烤来吃，蒸来吃，吃水煮的，还能做成辣子鱼块，一块一块的吃。对于川渝和湖南那边的居民来说，夏天热，吃不下饭，但是只要有辣的，只要下了口，就停不下来，这样的一道菜，你还不跟着学一学吗。只是要注意，不想自己挑刺的话可以选择刺少的鱼哦。
主料
草鱼块 ：适量辅料
生抽 ：少许菜籽油 ：适量
糖 ：少许
蒜 ：少许
盐 ：少许
料酒 ：少许
青豆 ：适量
剁椒 ：适量
姜 ：少许
鸡精 ：适量
具体步骤
草鱼块洗净放入盐和生抽提前一晚腌上
将腌好的再鱼块清洗一下晾干
姜蒜切碎，青豆焯水，焯好水后过凉水
鱼块煎至两面发黄，放入姜蒜和剁椒，料酒，糖，翻炒匀
倒入焯好水的青豆炒匀，放入少量水焖两分钟，待汤汁快焖干时调入鸡精调味
