准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
三黄鸡 :
半只可乐 :
1罐 辅料
油 :
适量盐 :
适量大料 :
适量 白砂糖 :
适量 大葱 :
1段老抽 :
少许 姜 :
1小块 具体步骤
1.将鸡洗净剁块
2.鸡块焯水。加入葱和姜,撇去浮沫
3.准备一些葱花
4.锅内热油。倒入鸡块翻炒
5.加入大料
6.加入葱花
7.倒入一勺糖,翻炒使鸡块上色
8.倒入少许老抽
9.加入可乐,没过鸡块。开锅后转小火慢炖
10.最后收汁前加入一点盐即可
11.成品
烹饪技巧
事可乐偏甜,可口可乐偏苦,根究自己的口味选择即可。这道菜最后不用加太多盐,不然会掩盖可乐的味道的。