![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
秋葵 ：
250 虾仁 ：
10只 辅料
葱 ：
适量蒜 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第2张")
1.所需食材：秋葵 虾仁 葱 姜 蒜
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第3张")
2.秋葵焯水去涩。
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第4张")
3.将焯过水的秋葵切段。虾仁去除虾线用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。葱蒜蒜切碎。
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第5张")
4.首先炒虾仁，虾仁炒到变色即可。
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中放入油，油热放入葱姜蒜爆香。
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入秋葵翻炒，放入酱油、盐翻炒。
![家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后放入虾仁翻炒即可。
烹饪技巧
需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
